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  但从目前美团供给的数据看,2015 年到 2016 年全国的餐馆数量并没有削减。这意味着虽然这些餐馆死得快,可是新店开张的速度也很快。

  此中咖啡店数量在全国占比最大的两座城市上海、北京的下滑率别离为 6% 和 20%。

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  美团统计了过去一年中,包罗北上广深在内的全国 16 座城市的咖啡馆数量,成果发觉一年时间里全国各大城市的咖啡馆平均倒闭率达到了 18%。

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  10% 的公司创业第一年就会死掉。这个灭亡速度要到公司成立后的第 8 年才会慢下来,而熬过 8 年的公司会对峙更久一段时间。最初能存活 15 年以上的公司连最后数量的 30% 都不到。

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  除此之外,在 2012 年岁尾国八条出台限制公款消费后,高价正餐也越来越不景气。2016 年它的收入在整个餐饮业中占比连 30% 都不到。

  即便是门店数量排名第三的暖锅店,它的倒闭率也很高。在美团统计的 16 个城市里,北京、成都、重庆等 14 个城市的暖锅店数量在过去短短一年的时间里都呈现了下滑。

  餐饮失败众生相:湘鄂情孟凯无法落幕、Win House林猷澳等令人不测

  近日,最大餐饮消息平台美团点评发布了一份 2016 年中国餐饮业的数据演讲。

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  演讲显示,在北上广深这四个一线城市,仅客岁下半年就关掉了 16 万家餐饮店。平均每个月餐饮店的倒闭率达到了 10%。不计新开的餐饮店,它的复合倒闭率达 120%。

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  在北京,截止到 2016 年 12 月 31 日,餐馆的数量为 14.8 万家,与上一年比拟餐馆数量少了 2.5 万家,平均每天就有 68 家餐馆关门。

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